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做油炸臭豆腐如何让豆腐起泡膨胀,是不是用青矾还... 油炸臭豆腐为什么不膨胀

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臭豆腐怎么炸才会起泡臭豆腐怎么炸才会起泡油炸臭豆腐具有远处闻起来臭,吃起来香这样一种“远臭近香”的特点,加上调料,吃起来香辣味美,别有一番风味。 * 总体特征 外焦、内嫩、香辣。 * 臭豆腐原坯要求 油炸臭豆腐的先决条件是豆腐坯放在油锅中经油炸就能发泡,中间空心。 * 豆腐坯处理

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油炸臭豆腐不膨胀是什么原因?我做的油炸豆腐不起泡呢

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臭豆腐怎么才能在炸的时候膨胀起来熟了就胀了阿~想胀的快~温度高点

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